当社は、体に安全な食品を提供することを念頭に置きながら、
各工程を明確化することで、スピーディな加工処理を行い、
お客様の様々なニーズにお応えしています。

一次加工から送られて来た無菌状態の野菜をお客様の希望するサイズにカットします。下記のほか、あらゆる野菜をお客様のご要望に応じてカットしています。

・ゴボウ・・・3mm・5mm・ナナメ・乱切り・笠切り・5分割他
・人参・・・5mm・ケン・いちょう・花型・乱切他
・カボチャ・・・天ぷら・煮物・面取り他
・大根・・・ケン・煮物・大根おろし他
・キャベツ・・・スライス・野菜いため他
・玉ネギ・・・スライス・八宝菜・焼肉用・みじん他
・ジャガイモ・・・煮物他
・ネギ・・・2mm・3mm・5mm他

また、お客様に安全で新鮮な商品をお届けする為に、当社では化学薬品は一切使用せず真空処理することで菌の増殖を最小限に抑制しています。

 
カット野菜等の食品加工工場で最も問題となるのが衛生面に関してですが、当社では無菌室内で加工作業を行うことで、衛生面を保っております。無菌室内は隣接する各部屋と温度差を持たせることで外気が内部に入り込まない設計にしております。また、内部に立ち入る作業員はIC工場なみのクリーンスーツを着用して作業を行うことで、衛生管理を綿密に行っております。
冷凍車・保冷車で新鮮な商品をお届けします。
エイコー食品株式会社
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大分県大分市大字片島51番地の7
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